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法国“阿富汗厨房”餐厅世界难民日前开张
(博讯北京时间2019年6月20日 转载)
    法国“阿富汗厨房”餐厅世界难民日前开张


    图为Kabul Kitchen餐馆经营者法蒂玛(女)、阿里和沙杨,2019年6月19日。法新社
    
    (法广RFI)每年6月20日是世界难民日(La Journée mondiale des réfugiés )。 世界难民日是联合国难民署(UNHCR)确定的一项纪念日。根据联合国的一份年度报告,全球难民人数首次突破7千万。2016-2018年中,法国给11万名难民提供了长期居留。-法国难民援助协会(France Terre d'asile)会长亨利(Pierre Henry)19日表示,只有1/10的难民获得了安置。全球接待难民人数最多的国家是土耳其、巴基斯坦和乌干达。
    
    法国首都一区的“巴黎大堂”Les Halles刚刚开了一个新餐馆。餐馆老板娘是来自阿尔及利亚的法蒂玛 (Fatima)。两位大厨分别是阿富汗人阿里 (Ali) 和沙杨 (Shayan)。阿里是音乐家,逃离自己的家乡阿富汗之后,辗转挪威、比利时、北部-加来海峡(Nord-Pas-de-Calais)。
    
    阿里对法国记者表示,能够在法国开餐馆,这是他好几个月前想都不敢想的事情。现在可以说他是梦想成真。他要把自己国家的文化、美食介绍给来自四方的朋友。阿里表示,提及难民大家都会有一些想法。我们俩在法蒂玛的帮助下开餐馆的目的是要转变人们对难民的偏见,让来客不仅品尝到阿富汗烹饪,而且不论是不是难民,大家都可以欢聚在一起。
    
    沙杨2017年来到法国。此后到瑞典拼打了两年,结果没有拿到居留,又返回了法国。拿到庇护居留后,他在服装店干了一段时间。面对法蒂玛的热情,他辞去了服装店的工作,和他们俩一起开了这个名为阿富汗厨房 “Kabul Kitchen”的餐馆。
    
    法蒂玛告诉法国记者,父亲在离开她前叮嘱他,1962年移民到法国的时候,他身无分文。是法国中西部城市-图尔(Tours)市一个法国家庭给他提供了帮助。法蒂玛表示,他父亲生前从没有给孩子提起过自己艰难的经历。临终前告诉她这些,一定是在给她传达一个信息。
    
    从2015年开始,法蒂玛就在巴黎东站(Gare de l’Est)给移民提供各种帮助。他们选择在世界难民日前一天开张,是要告诉有心人:生活中有时是无奈的。能够给无助的人提供爱心,比给他们多少物质帮助还要珍贵。
    
    20-21日,法国民众和协会组织将提供多项的文化活动。巴黎50多个非政府组织将以研讨会、集会、放映或友谊比赛等活动庆祝世界难民日。诺曼底一个难民中心将发起“明天二重奏”的互助活动。马赛市发起维基百科难民权翻译活动。他们希望用不同的语言在维基百科上强调难民所拥有的权利。 (博讯 boxun.com)
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